Produzido nas montanhas de Itanhandu, na Serra da Mantiqueira, o Queijo Maria Fumaça é maturado por 365 dias em caverna, num processo natural, silencioso e artesanal. Criado pela Fazenda Bom Sucesso, ele leva no nome a memória das antigas locomotivas da região — e no sabor, o registro do tempo e da terra.
Esse queijo premiado da Serra da Mantiqueira já conquistou reconhecimento em concursos importantes e impressiona pela complexidade. É um queijo de massa cozida, com textura quebradiça, cristais de tirosina, e sabor intenso, com notas que lembram madeira, oliva e castanhas. A casca viva é marcada pelos ácaros de madeira ambiental, resultado de uma cura que respeita o ambiente e o tempo.
👉 Feito pra quem valoriza queijos com personalidade forte e história no sabor.
🍷 Harmoniza com:
Cachaça envelhecida
Vinhos tintos encorpados
Cervejas artesanais complexas
📦 Produto artesanal, sujeito a variações naturais
🛒 Compre online o Queijo Maria Fumaça aqui na Sassá de Minas – entrega para todo o Brasil
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Esse queijo premiado da Serra da Mantiqueira já conquistou reconhecimento em concursos importantes e impressiona pela complexidade. É um queijo de massa cozida, com textura quebradiça, cristais de tirosina, e sabor intenso, com notas que lembram madeira, oliva e castanhas. A casca viva é marcada pelos ácaros de madeira ambiental, resultado de uma cura que respeita o ambiente e o tempo.
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