Feito com alma mineira e técnica apurada, o Queijo Cuitelinho é um queijo artesanal produzido em pequena escala em Itapeva, Minas Gerais. Elaborado com leite cru de vacas criadas a pasto — cruzas de Jersey, Girolando e Pardo Suíço —, esse queijo expressa a pureza do campo e o cuidado de quem entende do ofício.
De massa crua e não prensada, com iogurte inoculado e cura sobre tábua de pinus, o Cuitelinho revela uma textura cremosa, sabor suave e levemente ácido, lembrando o frescor do leite recém-ordenhado. Cada peça de 160g é única — resultado de uma queijaria pequena, que produz pouquíssimas unidades por dia, respeitando o tempo e o ritmo da natureza.
É o tipo de queijo que encanta paladares exigentes e celebra o melhor da queijaria mineira contemporânea: autorais, vivos e cheios de identidade.
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Peça 160g.
🧀 Dica importante da Sassá: por ser um queijo de massa crua e textura delicada, escolha a opção de envio via SEDEX para garantir que o Cuitelinho chegue fresquinho, com toda a sua cremosidade e sabor preservados.
