A união das técnicas italianas e mineiras no processo de cura da carne bovina resultou na Bresaola de Carne de Sol. Esse é um produto autoral em que utilizamos um corte de Lagarto Black Angus, curado por 14 dias com pimenta de macaco (uma especiaria exclusiva encontrada no cerrado Mineiro) e Maturado por cerca de 90 dias.
A textura macia e amanteigada complementa seu aroma suave e delicado.
Peso: 100g.
A união das técnicas italianas e mineiras no processo de cura da carne bovina resultou na Bresaola de Carne de Sol. Esse é um produto autoral em que utilizamos um corte de Lagarto Black Angus, curado por 14 dias com pimenta de macaco (uma especiaria exclusiva encontrada no cerrado Mineiro) e Maturado por cerca de 90 dias.
A textura macia e amanteigada complementa seu aroma suave e delicado.
Peso: 100g.
