Produzido desde os anos 80 na Fazenda Generosa, em Minas Gerais, o Lendário da Generosa é um queijo autoral de média maturação, com aproximadamente 40 dias de cura, virado diariamente para garantir uma textura uniforme e uma evolução equilibrada de sabor e aroma.
Com textura macia, notas frutadas e um sabor suave, mas marcante, esse queijo artesanal é resultado de um feliz acaso: um lote esquecido por mais tempo na sala de maturação se cobriu de mofo das bactérias propiônicas do terroir local — e ao ser provado, surpreendeu tanto a família Carvalho que virou parte da história. Nascia ali o “Lendário”.
🏅 Premiações importantes:
🥇 Medalha de Ouro no Mundial do Queijo 2021 e no Concurso Brasil CNA 2022
🥉 Medalha de Bronze no Mundial do Queijo 2022
🥈 Medalha de Prata no País de Gales (2022)
👑 Servido na coroação do Rei Charles III, um marco para a queijaria brasileira
Feito com leite cru de vaca, sem aditivos químicos, é um queijo de alma mineira e prestígio internacional. Um verdadeiro símbolo da riqueza do queijo artesanal brasileiro.
📦 Peso aproximado: 500g
⚠️ Por ser um produto artesanal, pode haver variações naturais de coloração na casca e textura.
🛒 Aqui na Sassá de Minas, você pode comprar o queijo Lendário da Generosa online, com entrega em todo o Brasil.
Produzido desde os anos 80 na Fazenda Generosa, em Minas Gerais, o Lendário da Generosa é um queijo autoral de média maturação, com aproximadamente 40 dias de cura, virado diariamente para garantir uma textura uniforme e uma evolução equilibrada de sabor e aroma.
Com textura macia, notas frutadas e um sabor suave, mas marcante, esse queijo artesanal é resultado de um feliz acaso: um lote esquecido por mais tempo na sala de maturação se cobriu de mofo das bactérias propiônicas do terroir local — e ao ser provado, surpreendeu tanto a família Carvalho que virou parte da história. Nascia ali o “Lendário”.
🏅 Premiações importantes:
🥇 Medalha de Ouro no Mundial do Queijo 2021 e no Concurso Brasil CNA 2022
🥉 Medalha de Bronze no Mundial do Queijo 2022
🥈 Medalha de Prata no País de Gales (2022)
👑 Servido na coroação do Rei Charles III, um marco para a queijaria brasileira
Feito com leite cru de vaca, sem aditivos químicos, é um queijo de alma mineira e prestígio internacional. Um verdadeiro símbolo da riqueza do queijo artesanal brasileiro.
📦 Peso aproximado: 500g
⚠️ Por ser um produto artesanal, pode haver variações naturais de coloração na casca e textura.
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