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Produzido artesanalmente em quantidades limitadíssimas no Sítio Bela Vista, região da Serra da Canastra, o Queijo Reserva da Tarde é uma verdadeira preciosidade da queijaria mineira. Feito com todo o cuidado pelo Sr. Ivair e sua esposa Lúcia, ele é elaborado exclusivamente com leite da ordenha da tarde — mais encorpado, com maior teor de gordura e proteínas, o que resulta em uma massa incrivelmente cremosa, macia e cheia de sabor.
A casca apresenta mofo natural da fazenda, com predominância branca, podendo conter pontos amarelos, vermelhos ou verdes — um processo espontâneo, que traduz o terroir e a biodiversidade microbiana do lugar.
🥇 Premiações internacionais:
🏅 Medalha Super Ouro no Mondial du Fromage, na França, em 2019 e 2021
Um dos poucos queijos brasileiros a conquistar esse reconhecimento internacional de prestígio.
📋 Ingredientes: Leite cru de vaca (zero lactose), sal, coalho
⏳ Maturação mínima de 22 dias
📦 Peso aproximado: 900g
⚠️ Produto artesanal: sujeito a variações naturais de casca e textura
🚚 Recomendamos Sedex para garantir que o queijo chegue em perfeitas condições
🛒 Aqui na Sassá de Minas, você pode comprar o Queijo Reserva da Tarde online, com entrega segura para todo o Brasil.
Um tesouro da natureza direto para a sua mesa.
O Favo de Mel Sassá de Minas é mel puro, em sua forma mais natural e encantadora. Ideal para harmonizar com queijos artesanais como Canastra, queijos azuis e queijos de mofo branco — uma explosão de sabor e elegância que encanta tanto o paladar quanto os olhos. 🧀✨
Servir mel no favo é uma experiência que vai além do sabor: é apresentar o mel como ele nasce dentro da colmeia, preservando todas as suas propriedades e beleza natural. 🍯 As estruturas de cera, construídas com perfeição pelas abelhas, armazenam mel e pólen, trazendo à sua mesa um toque rústico e sofisticado.
Além de delicioso, o mel cru presente no favo é extremamente nutritivo. 🌿 Por não passar por processos industriais como filtragem ou pasteurização, ele preserva naturalmente:
Vitaminas (A, C, D, E, B6, B12)
Minerais essenciais (cálcio, ferro, magnésio e zinco)
Enzimas benéficas à saúde
💡 Sugestão da Sassá:
Monte uma tábua de queijos artesanais com frutas secas e castanhas, e adicione pedaços do nosso favo de mel. Fica perfeito com o Queijo Canastra do Ivair! 🍇🧀🍯
Informações técnicas:
📍 Produzido em Minas Gerais, direto de apicultores parceiros
📦 Peso: 500g
🥄 Produto 100% natural, sem conservantes, direto da colmeia para a sua casa
💛 Favo de Mel Sassá de Minas: um pedacinho puro da natureza para deixar seus momentos ainda mais especiais.
